Gâteau fondant aux pommes

Gâteau aux pommes

Ingrédients

125 g de beurre

100g de sucre

3 œufs

1 pincée de sel

Quelques gouttes d’essence de citron

200 g de farine

2 càc de levure chimique

1 à 4 càs de lait

500 à 700g de pommes

2 càs de confiture d’abricot

Préparation

Travaillez le beurre en pommade, puis incorporez progressivement le sucre, les œufs, le sel, et l’essence de citron dans un saladier. Mélangez la farine et la levure à part, puis ajoutez peu à peu le lait, en veillant toutefois à ne pas rendre la pâte trop fluide. Verser dans un moule à manquer de 28 cm environ et égalisez.

Garniture  Pelez les pommes, coupez les en quartiers, retirez les pépins puis incisez les quartiers plusieurs fois dans le sens de la longueur. Répartissez les sur la pâte sans appuyez. Mettez le moule à manqué sur la grille du four préchauffé à 180° et faire cuire environ 45 minutes.

Nappage : Passez la confiture au chinois puis délayez là dans une càs d’eau. Nappez en le gâteau à la sortie du four.

Comments

[Mirinda]

Coucou c'est Mirinda du blog VOTRE CUISINE ORIENTALE

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[shawanna]

ça l'air d'un délice
Il faut que je teste absolument
!