Muffins au comté

Une recette idéale pour les tables de brunches, ces muffins pouvant être préparés la veille.

muffins au comté

Ingrédients


200g de comté
260 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 œufs
15 cl d de lait
4 càs d’huile
6 brins de ciboulette
3 brins d’aneth
Sel, poivre

Préparation

Tamiser dans un saladier la farine, la levure et le sel. Fouetter dans un autre saladier les œufs avec le lait et l’huile. Mélangez ces deux préparations jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajouter le comté râpé et les herbes ciselées.
Répartir dans des moules à muffins beurrés et enfourner pour 20 à 25 minutes à 180°.