Tarte tomate Mozarella

Une recette simple, chopée sur le blog de Shawanna et qui a un avant gôut de soleil. Elle est idéale au diner accompagnée d’une salade.

tarte aux tomates

Ingrédients:

1 pâte brisée
3 grosses tomates
150 g de mozzarella
50 g de Gruyère râpé
Moutarde forte
Herbes de Provence
Sel poivre

Préparation

Dans un plat à tarte, étaler la pâte. Sur la pâte, étaler une fine couche de moutarde forte. Recouvrir de gruyère râpé.
Déposer alternativement une tranche de tomate/une tranche de mozzarella jusqu’à épuisement.
Saupoudrer d’herbes de Provence, saler poivrer. Enfourner pour 30 minutes. Surveiller la cuisson.