19 mai 2013

Barre bretonne ou quatre quart pur beurre

Barre bretonne En ce dimanche, je participe au tour à la mer sur Un Tour en Cuisine. Et pour se faire, j'ai réalisé une recette que l'on connait tous " la fameuse barre bretonne" pur beurre. Fait maison, elle supplante les diffèrentes barres bretonnes industrielles que l'on peut trouver dans le commerce. Testez la, vous serez comblés ! Ingrédients    4 oeufs ( pesez les pour déterminer le poids des autres ingrédients)    le même poids en beurre demi-sel    le même poids en sucre en... [Lire la suite]
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13 mai 2013

Muffins aux pépites de chocolat

Muffins aux pépites de chocolatDes muffins inratables, faciles à préparer ( en 30 minutes chrono) avec des ingrédients qu'on a sous la main et qui sont vraiment délicieux, à la foids moelleux et fondant  ? Je prends ! Recette trouvée ICI . Pépites au chocolat, fruits rouge, chocolat blanc... variez les plaisirs à l'infini !   Ingrédients : 270g de farine 2 cc de levure chimique 175g de sucre semoule 25 cl de creme 2 oeufs 80 ml d'huile végétale 150g de pépites de chocolat Préparation : Préchauffer le four... [Lire la suite]
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24 avril 2013

Fondant marron chocolat sans beurre

Fondant sans beurre Cette recette de fondant a été réalisé par dépit devrais je dire, n’ayant pas de beurre à la maison. Mais avant que je le constate, j’avais soumis la maisonnée à un vote collectif déterminant le choix du gouter du jour et sans surprise le gagnant a été le « fondant au chocolat », très prévisible pour ce gâteau indétrônable ! Je me suis mise alors en quête d’une recette de fondant sans beurre pour honorer le choix commun. Chose assez improbable, me direz vous, mais avec quelques recettes éparpillées... [Lire la suite]
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12 avril 2013

Crumble au chocolat

Crumble au chocolat Je participe avec cette recette au concours de Gabie pour les 4 ans de son blog ! Il s'agit d'un crumble au chocolat, une belle alternative gourmande aux différents crumbles aux fruits. Idéal pour les amateurs de chocolat, je l'ai préparé avec du chocolat noir à 75% pour un goût bien corsé mais vous pouvez utiliser le chocolat de votre choix.C'est une recette inspirée du livret " Cuisine Lella" IngrédientsLa base au chocolat:150 g de chocolat20 cl de cème fraiche5 cl de lait2 jaune d'oeufs1 oeuf entier50 gr... [Lire la suite]
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24 mars 2013

Gâteau Delice façon kinder

Gâteau Délice chocolat noix de coco Cette recette a été tirée du délicieux blog de Shawanna ici, c'est un véritable délice gourmand moelleux et léger en bouche fourré d'une crème à la noix de coco à l'image d'un certain gateau bien connu, le fameux " kinder" pour ne pas le nommer.Je l'ai refait à plusieurs reprises et j'avoue que je le préfère sans le fourrage qui est trop bourratif à mon goût. Dans tous les cas, la génoise est superbe, je l'ai utilisé pour une pâtisserie façon forêt noire et avec de la crème chantilly c'était exquis... [Lire la suite]
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13 janvier 2013

Brownies façon cheescake marbré

Brownies cheescake Je tenais tout d'abord à m'excuser du retard condisérable pris pour la publication de la recette du tour en Cuisine. En effet, Je participe au tour aux States initié par Miss cuisine le 13/01. Le principe de ce tour étant de présenter une recette typique de New York. J'ai choisi de préparer un dessert 2 en 1 le " brownie cheescake" regroupant deux spécialités américaines " le brownie au chocolat" et le "cheescake " dans une même préparation. Plus question de choisir entre le chocolat et le crémeux avec cette... [Lire la suite]
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30 décembre 2012

Roulé au praliné

Roulé au praliné     Quand j'ai vu la réalisation de Maryse et Cocotte, cela m'a fait retomber en enfance ! Un délicieux roulé garni de chocolat praliné pour une pause ultra gourmande ! Je participe au tour régressif de Miss Cuisine, l'occasion de publier cette recette facile à préparer, rapide et qui plaira aux petits comme aux grands ! Il vous faudra pour un roulé de 35 cm de long : Ingrédients :  5 oeufs 150 g de sucre en poudre 90 g de farine 50 g de maïzéna ( fécule de maïs ) 2 c à s de sucre glace ... [Lire la suite]
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09 décembre 2012

Madeleines de Commercy

Madeleines de Commercy  A l'occasion du tour en cuisine rapide N°84, j'ai pioché ma recette chez Home cooking tandis que Sabetnico67 choisissait une recette sur mon blog. J'ai choisi de réaliser les madeleines de Commercy qui étaient très bonnes néanmoins il n'ya pas eu de petites bosses sur le dessus de mes madeleines, je pense les garder 2 h au frais la prochaine fois avant de les cuire.   Ingrédients:  110 gr de farine 90 gr de sucre 50 gr de beurre fondu 2 oeufs La moitié d'un sachet de levure ... [Lire la suite]
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09 septembre 2012

Fondant au citron

Fondant au citron     Pour le tour en cuisine, je suis allée visiter le blog de Natly et j'y ai choisi le fondant au citron: un véritable délie que je recommande à toutes les amoureuses de desserts au citron. Et Maud qui est venue piocher une recette de mon blog. Merci à toutes pour ce beau partage! Ingrédients : Pour le gâteau 160 gr de beurre salé 50 gr de sucre 230 gr de farine Sucre glace pour la décoration Pour la crème au citron 4 œufs 190 gr de sucre 2 citrons : zeste et 16... [Lire la suite]
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01 juillet 2012

Crumble aux pommes et spéculos

Crumble pomme speculoos facile A l'occasion d'un tour en cuisine de ce dimanche, j'ai préparé une recette facile de cumble pommes/ spéculos qui a ravi toute la famille. Natty y a ajouté des cerises,  je n'en avait pas, je l'ai donc préparé sans et c'était délicieux! Une recette que je vous conseille! Et c'est Aline qui devait piocher une recette sur mon blog, allons le visiter ICI Ingrédients pour 6 petits ramequins 3 pommes Pour le crumble  60 g de spéculos   40 g de beurre -40 g de farine Préparation : ... [Lire la suite]
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