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30 octobre 2016

Galette de boulgour

Galette de boulgour La publication du jour est particulière, il s'agit d'une recette préparée à partir de reste de boulgour de la veille. J'aime redonner de l'attrait à un reste de repas en le transformant en un nouveau plat. Outre le gaspillage qui est...

Posté par rosecanelle à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulgour, galette de boulgour, reste

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16 octobre 2015

Galette de courge

Galette de courge C'est la saison des courges, potiron, butternut ...Et on aime ça ! Outre les délicieuses soupes d'automne, la courge se prête à de nombreuses recettes toutes aussi bonnes les unes que les autres ! Je vous propose aujourd'hui, de délicieuses...

Posté par rosecanelle à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette, galette de courge, potiron

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30 mai 2015

Maakouda : galette de pommes de terre

Maakouda Ces petites galettes de pommes de terre ou " maakouda" sont largement appréciées à l'occasion du ftour lors des soirées de Ramadan . Au même titre ( ou presque) que les "boureks", elles accompagnent chorba ou harira. Composées de pommes de terre,...

Posté par rosecanelle à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette pommes de terre, maakouda, maaqouda

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28 février 2015

Curry de légumes : inspiration cuisine indienne

Curry de légumes Le curry de légumes est inspiré de la cuisine indienne, servi avec du riz basmati et des samossas, c'est le dépaysement culinaire garanti ! Vous pouvez choisir les légumes selon la saison : courgettes, aubergines...et ajoutez avant de...

Posté par rosecanelle à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry de légumes

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28 avril 2014

Fritatta aux courgettes, omelette italienne

Fritatta de courgette, omelette italienne Je vous propose aujourd'hui une omelette italienne aux courgettes appelée fritatta découverte sur le blog de Pauline. Une omelette aux légumes qui change des plats italiens que j'ai l'habitude de préparer, délicieux...

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Tags: fritatta, omelette de courgette

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16 mai 2013

Poêlée de bœuf aux légumes croquants

Poêlée de bœuf aux légumes croquants Une recette diététique et colorée avec légumes croquants et savoureux qui a parfaitement accompagnée des nouilles pour un repas complet équilibré. Ingrédients 1 gros oignon 2 blancs de poireaux 2 carottes 200 g de...

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Tags: poêlée aux bœuf, poêlée de légumes

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7 octobre 2012

Feuilles de vigne farcies ou Mezedes

Mezedes Ce sont des feuilles de vigne farcies au riz, on peut également les farcir de viande d'agneau. On retrouve ce plat en Turquie, Grèce et dans les pays de l'Est il me semble. A défaut de feuilles de vignes fraiches, utilisez des feuilles en bocaux....

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Tags: feuille de vignes, mezedes

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19 août 2012

Salade d'aubergine

Salade d'aubergine Je participe au Tour en cuisine rapide N° 63 et pour cela je suis allée piocher ma recette chez Jen du blog Thelittlekitchenette et c'est Lilie fantasy du blog Fantasy-cook qui est venue choisir une recette chez moi. J'ai choisi une...

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Tags: caviar d'aubergine, salade d'aubergine

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4 août 2012

Courgettes rondes farcies à la viande hachée

Courgettes farcies à la viande hachée Ingrédients : 400g de viande hachée 4 courgettes rondes 1 oignon 1 gousse d’ail Persil Sel et poivre 100 g de riz 1 oeuf Préparation : Laver, couper le chapeau des courgettes et évidez les en ôtant les graines. Mélangez...

Posté par rosecanelle à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes farçies

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20 mai 2012

Tortilla espagnole : omelette aux légumes

Tortilla espagnole aux légumes Je participe à un Tour en cuisine ce dimanche et pour l'occasion, j'ai été désigné pour piocher une recette du blog de Ange Like Me qui regorge de recettes sympas, pour la plupart d'origine espagnole. J'ai choisi de réaliser...

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Tags: tortilla espagnole

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