15 décembre 2013

Guimauve maison à l'agar agar

Guimauve ou marshmallow maison sans gélatine Une recette gourmande qui comblera petits et grands ! Sans gélatine remplacée par l'agar-agar ( gélifiant végétal ), ces guimauves feront le bonheur des végétariens et de toutes celles qui n'utilsent plus ce gélifiant animal dans leur cuisine. Ingrédients : 2 blancs d'oeufs50 g d'eau2 g d'agar-agar125 g de sucre1/2 cs de miel liquideDécor ( facultatif): mélange sucre glace et maizena, noix de coco ou chocolat fondu PréparatonMonter les blancs en neige et les réserver. Faire bouillir... [Lire la suite]
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20 novembre 2012

Truffes chocolat noir / noisette

Truffes chocolat / noisettes Une recette que j'avais publié l'an passé et que vous trouverez ici. Cette fois, j'ai enrobé les truffes dans des noisettes concassées et grillées. Ce qui donne un joli visuel et apporte du croquant lors de la dégustation.    
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02 septembre 2012

Bouchées chocolat noix de coco ( Bounty maison)

Bounty Maison Le tour en Cuisine N152 m'a permis de découvrir le blog de Veroccoking dans lequel j'ai pioché une gourmande recette de bounty maison, en parrallèle c'est le blog de Petites gourmandises qui devait publier une de mes recettes. Merci pour cette découverte, ce bounty maison était vraiment délicieux!   Ingrédients pour 24 bouchées ou 12 chocolats moyens: 150g de noix de coco rapée 1/2 boîte de lait concentré sucré  150g de chocolat pâtissier ( 100g chocolat noir + 50g chocolat au lait) 30g de beurre ... [Lire la suite]
Posté par rosecanelle à 09:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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