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3 août 2012

Chebakia pâtisserie marocaine au miel et graines de sésame

Chebakia marocaine La chebakiya (chebakia) est une pâtisserie marocaine très parfumée frite dans une huile chaude puis trempée dans du miel et parsemée de graine de sésame. Elle est omniprésente sur les tables marocaines pendant le mois de Ramadan et...

Posté par rosecanelle à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chabakia, chebakiya, chebakya

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1 août 2012

Tarte génoise à la framboise

Tarte génoise à la framboise Sur fond de génoise, cette tarte est récouverte de crème pâtissière puis garnie de framboises. La génoise est à cuire dans un moule à tarte retourné. La recette de la génoise est ICI et celle de la crème pâtissière ICI.

Posté par rosecanelle à 01:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte génoise aux framboises

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29 juillet 2012

Filet de veau en sauce blanche ( st moret)

Filet de veau à la crème Une sauce pour viande facile et rapide à préparer, vous pouvez remplacer le veau par d'autres viandes blanches et ajoutez des champignons à la sauce. Ingrédients 500 g de filet de veau 4 càs d'huile d'olive 150ml de st moret ou...

Posté par rosecanelle à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet de veau à la crème

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28 juillet 2012

Kalb ellouz / kalb el louz ou Harissa de Constantine

Kalb el louz Le kalbellouz ou kelb el louz est un gâteau de semoule algérien imbibé de sirop que l'on retrouve immanquablement pendant le ramadan . A Constantine, on le nomme également " Harissa", il se vend toute l'année en "streetfood" et dans toutes...

Posté par rosecanelle à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: harissa, kalb ellouz

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26 juillet 2012

Crème bavaroise au café ( ou chocolat)

Crème bavaroise au café Une petit idée de dessert lacté pour vos fins de repas. Ingrédients: 1/2 de lait écrémé 2 jaunes d’œufs. 1 feuille de gélatine 4 càc de café soluble 3 càc de sucre ½ gousse de vanille Préparation Faite tremper la gousse de vanille...

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Tags: crème au café

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26 juillet 2012

Melon farci (salade de fruits)

Melon farci Voici une recette de salade de fruits rafraichissante que j'avais préparé au début de l'été. Vous pouvez varier les fruits qui la composent selon vos envies et y ajouter des feuilles de menthe fraiche. Ingrédients: Des fruits bien frais: Melon...

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Tags: melon farçi

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26 juillet 2012

Fraisier

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Tags: fraisier

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26 juillet 2012

Pizza fromage viande hachée

Pizza à la viande hachée Pâte à pizza (pour 2 pizzas) 600g de farine 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 bonne pincée de sel 1 càs de levure déshydrater eau tiède 1 cuillère à soupe de sucre Garniture aux choix ( non exhaustif) coulis de tomate viande...

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Tags: pizza à la viande

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21 juillet 2012

Quiche aux poivrons

Quiche à l'orientale: poivrons et chipolatas Quiche surprenante aux saveurs orientales, idéales pour l'été en pique nique, au diner accompagnée d'une salade ou même en entrée apéritive coupée en petits carrés. Ingrédients Pour le fond de tarte: une pâte...

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Tags: quiche aux poivrons

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21 juillet 2012

Velouté froid de betteraves

Velouté de betterave du jardin Que faire avec des betteraves de jardin autre que les habituelles salades ? Une petite recherche sur internet et un arrêt sur image sur ce velouté de betteraves sur Marmiton à la couleur irréaliste mais 100% naturel! Surprenant...

Posté par rosecanelle à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté de betterave

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