14 mars 2012

Bessara : purée de pois cassés

Bessara La Bessara est une recette populaire marocaine à base de pois cassés. On peut la consommer en purée ou un peu plus liquide en velouté selon les goûts. Nourissante et facile à préparer, elle est idéale en hiver mais se consomme en toutes saisons. La recette est tirée du blog de Shawanna. Ingrédients : 500g de pois cassés 3 à 4 gousses d'ailssel huile d'olive paprika cumin eau 1,5 l Préparation : Dans une marmite, mettre l'huile d'olive, l'ail, ainsi que les épices. Ajoutez a cela les pois cassés puis recouvrez le tout... [Lire la suite]
Posté par rosecanelle à 13:20 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :