08 juin 2015

Caviar d'aubergine

Caviar d'aubergine Une agréable façon de cuisiner les aubergines, ces légumes de saison sont délicieux en purée pour accompagner vos plats, en tartines ou en toast sur vos bouchées apéritives ! J'y ai ajouté des olives pour un goût plus corsé et des épices que vous pouvez ajuster selon vos goûts. J'ai choisi de cuire les aubergines au four, cela leur permet de rendre leur eau et d'avoir une chair tendre et plus goûteuse tout en préservant les nutriments.     Ingrédients :  3 grosses aubergines 4 gousses... [Lire la suite]
Posté par rosecanelle à 15:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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