bûche praliné

Bûche praliné noisette  Pour le biscuit, j’ai utilisé mon biscuit roulé, vous trouverez la recette ICI. Pour le fourrage une recette tirée du forum cuisine testée et publiée par Bahia à laquelle j'ai apporté quelques petites modifications.   Fourrage mousseline praliné pour bûche : Ingrédients 60 g de beurre 250 g de lait 50 g de sucre 2 jaunes d’oeufs 30 g de maizena 150 g de chocolat pralinois Chauffer le lait avec 10 g de sucre. Blanchir le sucre restant avec les jaunes d'œufs et ajouter la maïzena,... [Lire la suite]