31 août 2011

Baklawa : petite pâtisserie algérienne

Baklawa de Constantine Cette recette est celle de Sylvia du forum «  cuisine testée » que je remercie pour ce partage, j’y ai fait quelques minimes modifications. La pâte est vraiment parfaite : facile à travailler et à étaler même sans machine à pâte. Néanmoins je pense utiliser la machine pour une prochaine expérience inchallah pour apporter plus de finesse et de feuilleté à l'ensemble. La baklawa est une pâtisserie constantinoise traditionnellement confectionnée à l’occasion des mariages et somptueusement... [Lire la suite]
Posté par rosecanelle à 14:10 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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