06 octobre 2011

Brioche facile

Cette brioche et relativement simple à faire et à réussir. Elle est idéale pour les personnes qui utilisent une MAP: il suffit d'ajouter les ingrédients dans l'ordre et de programmer la Map. Pour mon ancienne Moulinex home bread programme 750g/clair. Aujourd'hui, je n'ai plus de MAP, mais je continue à faire cette recette en utilisant mon robot et en la faisant cuire au four. BRIOCHE FACILE 150 ml de lait (pour moi lait de soja) 2 oeufs battus 90 g de beurre ramolli en petits morceaux 450g de farine 1/2 cac de sel 4 cas de... [Lire la suite]
Posté par rosecanelle à 18:18 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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12 septembre 2011

Brioche mousseline hyper filante

Brioche mousseline Je vous propose une recette de brioche piochée sur le blog "assiette gourmande", l'originalité de cette rescette réside dans la pâte qui doit lever une nuit au frigo! Le résultat est là: une brioche moelleuse, légère et aérée et hyper filante ! C'est "the recette" de brioche ! Recette testée et adoptée!Ingrédients:350 g farine 50 g sucre 1 cc de sel 4 oeufs 170 g beurre fondu 20 g levure de boulanger 2 c d'eau froide Verser la farine dans le bol du robot pétrisseur; ajouter le sel, le sucre, les oeufs... [Lire la suite]
Posté par rosecanelle à 13:01 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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