20 février 2015

Filet de cabillaud en papillote et ses petits légumes

Filet de cabillaud au four et ses petits légumes Une façon simple et rapide de cuisiner le poisson (ici le cabillaud) offrant un résultat à la fois diététique et esthétique. Accompagné de riz, ce plat de filet de cabillaud en papillote fera un plat dîner idéal. Ingrédients : 4 filets de cabillaud 2 tomates 2 carottes 1 grosse pomme de terre 12 olives 1 citron huile d'olive sel, poivre Préparation Préchauffez le four à 180°. Epluchez les carottes et la pomme de terre. Coupez les légumes et les olives en petits... [Lire la suite]

26 avril 2012

Filet de cabillaud en sauce rouge et ses légumes croquants

Filet de cabillaud en sauce rouge et ses légumes croquants Une recette rapide et savoureuse pour accompagner riz ou pâtes. Le cabillaud  a un goût discret ce qui permet de le faire manger aux enfants sans se fatiguer en négociations. Par contre, il est très fragile à la cuisson  et cuit très rapidement. Ingrédients 500g de cabillaud 2 échalotes 1 oignon 3 tomates 1 ou 2 carottes Petits pois surgelés 1 càs de concentré de tomate 1 citron bio Préparation : Epluchez oignons et échalotes et émincez les. Faites... [Lire la suite]
Posté par rosecanelle à 22:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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