08 juin 2015

Caviar d'aubergine

Caviar d'aubergine Une agréable façon de cuisiner les aubergines, ces légumes de saison sont délicieux en purée pour accompagner vos plats, en tartines ou en toast sur vos bouchées apéritives ! J'y ai ajouté des olives pour un goût plus corsé et des épices que vous pouvez ajuster selon vos goûts. J'ai choisi de cuire les aubergines au four, cela leur permet de rendre leur eau et d'avoir une chair tendre et plus goûteuse tout en préservant les nutriments.     Ingrédients :  3 grosses aubergines 4 gousses... [Lire la suite]
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19 août 2012

Salade d'aubergine

Salade d'aubergine Je participe au Tour en cuisine rapide N° 63 et pour cela je suis allée piocher ma recette chez Jen du blog Thelittlekitchenette et c'est Lilie fantasy du blog Fantasy-cook qui est venue choisir une recette chez moi.  J'ai choisi une recette salée:la salade d'aubergine qui est idéale en cette saison à déguster sur un toast ou même accompagnée de féculent. Elle est parfumée et légèrement relevée, nous avons beaucoup aimé ! Merci à Jen pour cette recette. La recette est pour une entrée... [Lire la suite]
Posté par rosecanelle à 09:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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