21 janvier 2012

Gratin de chou-fleur

Gratin de chou-fleur Ingrédients:1 kg de chou fleur surgelé ou frais (selon saison)50 g de beurre 25cl de crème fraicheNoix de muscadePersil ciselé +Thym5 œufs 50 g de semoule fine Sel, poivrePréparation : Blanchir les choux fleurs 10 minutes dans l’eau bouillante, égouttez.Battre les œufs, ajoutez la semoule fine, puis la crème. Incorporez le beurre. Salez, poivrez et ajoutez la muscade. Ajoutez le persil, le thym. Mélangez.Beurrez un plat à gratin, disposez les chou-fleur puis verser l’appareil dessus. Enfournez pour environ... [Lire la suite]
Posté par rosecanelle à 11:34 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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