15 décembre 2013

Guimauve maison à l'agar agar

Guimauve ou marshmallow maison sans gélatine Une recette gourmande qui comblera petits et grands ! Sans gélatine remplacée par l'agar-agar ( gélifiant végétal ), ces guimauves feront le bonheur des végétariens et de toutes celles qui n'utilsent plus ce gélifiant animal dans leur cuisine. Ingrédients : 2 blancs d'oeufs50 g d'eau2 g d'agar-agar125 g de sucre1/2 cs de miel liquideDécor ( facultatif): mélange sucre glace et maizena, noix de coco ou chocolat fondu PréparatonMonter les blancs en neige et les réserver. Faire bouillir... [Lire la suite]
Posté par rosecanelle à 15:10 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,