07 octobre 2012

Feuilles de vigne farcies ou Mezedes

Mezedes Ce sont des feuilles de vigne farcies au riz, on peut également les farcir de viande d'agneau. On retrouve ce plat en Turquie, Grèce et dans les pays de l'Est il me semble. A défaut de feuilles de vignes fraiches, utilisez des feuilles en bocaux. Ingrédients 2  gros oignons 1  gousse d ail 2 cuil. a soupe de persil +2 cuil.  à  café de menthe ciselés Le jus d 1 citron 10 cl d huile d olive 120g de riz blanc Sel et poivre Préparation Faites cuire le riz dans de l’eau salée pendant 10 min, puis... [Lire la suite]
Posté par rosecanelle à 20:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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