15 novembre 2011

Velouté de lentilles et potiron

Velouté lentilles potiron Un velouté oncteux et crémeux idéal par temps froid.   Ingrédients Potiron ( environ 800g) 2 oignons 2 gousses d'ail 2 pommes de terre 150 g de lentilles ( au choix verte ou blondes) 10 cl de crème liquide 1 cube de bouillon de légumes 3 cas d'huile d'olive Facultatif: 200g de Buche de chèvre et graines de tournesol grillées à sec Préparation: - Couper le potiron en quartiers, l'épépiner et l'éplucher à l'aide d'un économe. Couper la chair en cubes. Couper ails, oignons et pommes de... [Lire la suite]
Posté par rosecanelle à 21:44 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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