14 juin 2016

Chorba façon harira

Chorba façon harira En ce mois de ramadan, je vous propose une soupe à ma façon qui s'inspire à la fois de la chorba et de la harira traditionnelles.C'est une soupe naturellement épaisse, qui ne nécéssite pas l'ajout de farine. Bien nourissante grâce aux pois chiche et aux lentilles qui la compose, elle est également idéalement parfumée d'épices et de coriandre. Vous pouvez remplacer les boulettes de viande par de l'agneau ou du poulet. Pour cette recette, j'ai préparé et assaisonné les boulettes de viande à l'avance. Chorba... [Lire la suite]
Posté par rosecanelle à 16:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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