11 mars 2012

Tour de cuisine N63 : Tagliatelles maison sans machine à pâte

Tagliatelles fraiche maison C'est sur le blog de recettes gourmandes et économiques de Chachinette que j'ai pioché ma recette de pâte fraiche tagliatelle à l'occasion d'un Tour en cuisine. N'ayant pas de machine à pâte, cette recette m'a immédiatement séduite. J'avoue que les premières tagliatelles n'ont pas été réussies car trop épaisses, mais les suivantes avaient une bien meilleure tête. Au final, il fallait vraiment avoir une pâte extrêment fine et bien étaler au rouleau après la découpe pour espèrer des tagliatelles maison non... [Lire la suite]
Posté par rosecanelle à 09:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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