28 juillet 2012

Kalb ellouz / kalb el louz ou Harissa de Constantine

  Kalb el louz Le kalbellouz ou kelb el louz est un gâteau de semoule algérien imbibé de sirop que l'on retrouve immanquablement pendant le ramadan . A Constantine, on le nomme également " Harissa", il se vend toute l'année en "streetfood" et dans toutes les pâtisseries de la ville. De nombreuse recettes circulent sur le net, pour ma part j'ai été charmée par celle du blog " Evasion culinaire" qui a su me séduire à travers ses photos très réussies. Résultat: un délice! A savourer avec un bon thé à la menthe! Tout y est, le... [Lire la suite]
Posté par rosecanelle à 16:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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