19 janvier 2012

Nem au poulet

Nem au pouletPremier essai de nems, le résultat est convaincant, bien croustillant et goûteux.   Ingrédients :Galette de riz400 g poulet 2 carottes100 g de vermicelle de haricot mungo1 échalotte +1 gousse d’ail½ oignonSel, poivre5 brins de coriandre½ càc de sucre Préparation :Faire tremper les vermicelles 5 à 7 minutes dans de l’eau chaude ( 90°) et les  égoutter.Hachez le blanc de poulet, émincez le ½ oignon, l’échalote et l’ail. Lavez, épluchez et râpez les carottes. Ciselez la coriandre. Mélangez le tout en malaxant... [Lire la suite]
Posté par rosecanelle à 22:36 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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