20 avril 2012
Compote pomme rhubarbe
Compote pomme rhubarbe
La rhubarbe c’est de saison, après le gâteau à la rhubarbe, voici la compote pomme rhubarbe. Un bel équilibre pour un résultat doux pas du tout acide.
Ingrédients
500 g de pomme
250 g de rhubarbe
2 sachets de sucre vanille
20 g de sucre roux
Préparation
Epluuchez la rhubarbe et coupez la en tronçons. Epluchez les pommes évidez-les et coupez-les en dés. Mettre le tout dans une grande casserole avec une cuillère d’eau. Ajoutez le sucre et le sucre vanille.
Laissez mijotez à couvert 20 minutes. Mixez pour une compote lisse.
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