15 janvier 2012
Moelleux au chocolat
Moelleux au chocolat
Onctueux ce moelleux au chocolat invite petits et grands à un instant gourmand riche en arôme.
Ingrédients
5 œufs
200 g de sucre
125 g de beurre
125 g de farine
150 de chocolat noir
1 pincée de sel
Préparation
Faire fondre le chocolat noir au bain marie. Ajoutez successivement, le beurre ramolli, la farine, le sucre, les jaunes d’œufs. Travaillez vigoureusement avec une cuillère en bois.
Montez les blancs en neige avec le sel et incorporez les cuillerée ^par cuillerée en soulevant délicatement la masse. Beurre un moule d’environ 22 cm et versez y la préparation. Mettez au four pendant 35 à 40 minutes. Décorez de sucre glace.
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