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27 août 2011

Sablés confiture façon norvégien

Sablés Norvégien à la confiture Après avoir essayé de nombreuses recettes de biscuits sablés, celle ci est celle que je retiens avec une longueur d'avance! Le résultat est merveilleusement sablé et reste fondant en bouche ! La légèreté est apportée par...

Posté par rosecanelle à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit sablé, sablés, sablés confiture

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14 août 2011

Muffins aux pépites de chocolat

Ces muffins sont faciles à réaliser, les enfants les préparent sans difficultés lors de leur "atelier cuisine" et sont tout autant heureux de les déguster! 375g de farine150g de sucre en poudre25 cl de lait150g de beurre3 oeufs200g de pépites au chocolat...

Posté par rosecanelle à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, muffins au chocolat, muffins enfant

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7 octobre 2015

Soupe courgette pomme de terre

Soupe courgette ronde / pommes de terre Une soupe de circonstance cet automne, très rapide à réaliser, elle sera douce et réconfortante pour le dîner. Elle a été appréciée par petits et grands, il faut dire que l'on a cuisiné notre courgette ronde géante...

Posté par rosecanelle à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe courgette, soupe courgette pomme de terre, velouté

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4 octobre 2015

Pain hamburger recette rapide

Pain hamburger facile et rapide Lorsque vous avez une envie soudaine d'hamburger, ladite envie exaspérée par le reste de la famille, deux solutions s'offrent à vous : préparer des hamburgers avec des pains hamburgers achetés à la superette du coin ou...

Posté par rosecanelle à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain hamburger, buns, hamburger

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1 juin 2015

Préparer son Lait de noix de cajou maison ( lait végétal )

Lait de noix de cajou C'est un lait végétal très facile à préparer maison qui ne nécessite pas de filtrage. Riche en protéines, fibres, magnésium et lipides, ce lait de cajou permet de remplacer avantageusement le lait de vache dans de nombreuses recettes...

Posté par rosecanelle à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de noix de cajou, lait vegetal, vegan

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30 mai 2015

Maakouda : galette de pommes de terre

Maakouda Ces petites galettes de pommes de terre ou " maakouda" sont largement appréciées à l'occasion du ftour lors des soirées de Ramadan . Au même titre ( ou presque) que les "boureks", elles accompagnent chorba ou harira. Composées de pommes de terre,...

Posté par rosecanelle à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette pommes de terre, maakouda, maaqouda

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28 mai 2015

Pommes de terre de Noimoutier au four ( primeur)

Pommes de terre primeur au four Ces délicates pommes de terre doivent leur appellation "primeur" au fait qu'elles soient récoltées 3 mois seulement après leur plantation avant même leur maturité. Elles ne sont disponibles sur les étals que de mi-avril...

Posté par rosecanelle à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre nouvelle, noirmoutier, pommes de terre au four

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18 mars 2015

Mousse au chocolat à la neige végétale ( jus de pois chiche )

Mousse au chocolat vegan Oui, je vous l'accorde, des blancs d’œufs avec du jus de pois chiche, c'est incongru, nous sommes d'accord... Tout a commencé par une vidéo youtube où l'expérience a été tentée et réussie puis elle a vite charmé les adeptes de...

Posté par rosecanelle à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jus de pois chiche, neige végétale, mousse au chocolat vegan

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25 octobre 2013

Recette de Gigot d'agneau facile

Gigot d'agneau au four Un plat familial offrant une viande tendre et appréciée par tous ! Ingrédients: Un gigot d'agneau d'environ 2,5 kg 6 gousses d'ail Sel, poivre Huile d'olive Romarin 1 verre d'eau Préparation : Badigeonner le gigot d'huile d'olive....

Posté par rosecanelle à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gigot d'agneau, gigot de mouton, gigot pour l'aid

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16 décembre 2012

Pirojki : chausson à la viande ( cuisine russe )

Pirojki Je participe au Tour en Russie organisé par Miss cuisine. Je ne connaissais pas vraiment la cuisine russe et ce tour m'a permis de découvrir la richesse de leur différents mets. J'ai beaucoup hésité entre la préparation des Pirojki et une recette...

Posté par rosecanelle à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pirojki, chausson russe, chausson à la viande

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18 août 2012

Mchewek gâteau aux amandes algérien

Mchewek Voici la recette d'un des gâteaux orientaux préparés pour le Aid el Fitr. Avec cette quantité, j'ai pu réaliser une vingtaine de Mchewek. Vous pouvez les décorer de cerises confites sur le dessus avant cuisson ou les laisser tels quels. Ingrédients...

Posté par rosecanelle à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau arabe, mchawek, mchewek

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14 août 2011

Tarte aux pommes

Tarte aux pommes Grand mère 4 à 6 pommes selon la taille 1 pâte brisée ou sablée ( à préparer soi - même) 2 càs de sucre 1 jaune d'oeuf 75 g de beurre Préparer la pâte sablée ou brisée, réserver. Préchauffer votre four à 180 degrès. Eplucher les pommes...

Posté par rosecanelle à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte aux pomme sablée, tarte aux pommes, tarte aux pommes facile

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1 avril 2014

Pain perdu

Pain perdu La recette idéale du dimanche matin, rapide à préparer elle comble les gourmands tout en permettant un recyclage valorisant du pain ou de la brioche rassis ! Ingrédients : 10 cl de lait 10 cl de crème 1 sachet de sucre vanille 1 cà s de sucre...

Posté par rosecanelle à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain perdu, recette pain perdu

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13 mai 2015

Tapenade sans anchois ( vegan )

Tapenade sans anchois Si vous aimez la tapenade en bocal, vous succomberez à cette tapenade 100 % maison au goût incomparable. En effet, la facilité de préparation de cette tapenade maison combiné à son goût délicieux vous feront oublier à jamais l'éventualité...

Posté par rosecanelle à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tapenade, tapenade sans anchois

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4 mars 2015

Lasagne viande hachée béchamel

Lasagne au four Une recette que je prépare régulièrement à la maison mais que je n'ai pas eu l'occasion de publier sur ce blog, j'y remedie donc en vous dévoilant ma recette de lasagne viande hachée / béchamel somme toute assez traditionnelle. Je commence...

Posté par rosecanelle à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lasagne, lasagne viande hachée

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4 mai 2013

Terrine aux poulet et légumes

Terrine poulet, petits pois / carottes Une petite entrée salée pour changer des recettes sucrées ! Je vous propose une terrine de poulet aux légumes que j'ai pioché ici. Vous pouvez varier les légumes selon vos gouts en utilisant les poivrons ( rouge,...

Posté par rosecanelle à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terrine au poulet, terrine jardinière

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9 avril 2015

Sauce pâte ou riz vegan

Sauce végétarienne pour pâtes ou riz Je vous propose une recette de sauce végan épaisse et bien relevée pour accompagner vos plats de pâtes ou de riz. Prête en 20 minutes, elle est goûteuse et pleine de saveurs et surtout saine ! Ingrédients: 2 échalottes...

Posté par rosecanelle à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce vegan, sauce pâte vegan

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22 juin 2012

Tarte aux abricots et crème de noisette

Tarte crémeuse abricots / noisette Après avoir posté il y’a quelques jours la tarte amandine aux poires, Shawanna l’a testé en utilisant des abricots et a énormément apprécié ! Ce qui m’a donné une grande envie de tarte à l’abricot, qu’à cela ne tienne,...

Posté par rosecanelle à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte abricot noisette, tarte aux abricots

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31 août 2011

Baklawa : petite pâtisserie algérienne

Baklawa de Constantine Cette recette est celle de Sylvia du forum « cuisine testée » que je remercie pour ce partage, j’y ai fait quelques minimes modifications. La pâte est vraiment parfaite : facile à travailler et à étaler même sans machine à pâte....

Posté par rosecanelle à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baklava, baklawa

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12 octobre 2011

Coeurs moelleux à l'ananas

Coeurs moelleux à l'ananas Ces petits moelleux sont très savoureux. L'ananas apporte non seulement son moeleux mais aussi fibres et minéaux. Ingrédients: 150g de farine 110 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 50 g de beurre 1 oeuf 100 ml...

Posté par rosecanelle à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau à l'ananas, moelleux ananas

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21 mai 2016

Naans au fromage facile ( 30 minutes de repos )

Naans au fromage Le naan est un incontournable de la cuisine indo-pakistanaise, il s'utilise à la place des couverts pour se servir à la main directement dans le plat, le naan se mange avec tous types de plats en sauce : dhal aux lentilles, raita, chutney,...

Posté par rosecanelle à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: naans, pain indien

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11 mars 2016

Madeleine maison

Recette de madeleine maison Après cette longue absence, j'ai le plaisir de vous retrouver avec une patisserie moelleuse et dodue à la fois : j ai nommé "la madeleine": Dorées et savoureuses, les madeleines font l'unanimité, elles savent faire craquer...

Posté par rosecanelle à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madelaine, madeleine de commercy

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30 juillet 2015

Trida : carré de pâtes vapeur ( cuisine algérienne)

Trida de Constantine La Trda est un plat traditionnel de l'est de l'Algérie ( Constantine), il se prépare essentiellement lors des occasions importantes ( fêtes, cérémonies, invitation...). La préparation des petits carrés de trida est longue et délicate....

Posté par rosecanelle à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: trida, charchoura

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8 juin 2015

Caviar d'aubergine

Caviar d'aubergine Une agréable façon de cuisiner les aubergines, ces légumes de saison sont délicieux en purée pour accompagner vos plats, en tartines ou en toast sur vos bouchées apéritives ! J'y ai ajouté des olives pour un goût plus corsé et des épices...

Posté par rosecanelle à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caviar d'aubergine, aubergine

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6 juin 2015

Tzatziki idée recette avec concombres

Tzatziki Une recette grecque bienvenue sur nos tables en ces jours de grandes chaleurs. Rafraîchissante et pleine de saveurs , cette recette de tzatziki est en plus très facile à préparer ! Vous pouvez servir ce plat avec des bâtonnets de carottes, du...

Posté par rosecanelle à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, tzatziki

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