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31 décembre 2011

Lasagne végétarienne aux épinards

Lasagne aux épinards Ingrédients : Lasagne ne nécessitant pas de cuisson préalable Pour la béchamel : 25 cl de lait 20 g de beurre 1 pincée de muscade 20 g de farine Sel, poivre Pour la farce aux épinards : 1 kg d’épinard haché nature ( surgelé) 2 oignons...

Posté par rosecanelle à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lasagne aux épinards

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27 décembre 2011

Bûche paliné noisette

Bûche praliné noisette Pour le biscuit, j’ai utilisé mon biscuit roulé, vous trouverez la recette ICI. Pour le fourrage une recette tirée du forum cuisine testée et publiée par Bahia à laquelle j'ai apporté quelques petites modifications. Fourrage mousseline...

Posté par rosecanelle à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bûche praliné

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25 décembre 2011

Cookies aux noix du brésil

Cookies aux noix du brésil Ingrédients 125g de beurre 120 g de sucre roux 100 g de noix de coco 100 g de noix du brésil concassées 100 g de chocolat au lait concassé 2 œufs ½ sachet de levure chimique 200 g de farine T 65 Préparation Battre beurre et...

Posté par rosecanelle à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies

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25 décembre 2011

Galette frangipane

Galette frangipane Une petite tourte généreusement fourrée à la crème d'amande pour combler la gourmandise des petits et des grands! Ingrédients: 2 pâte feuilletée 200 g d’amande en poudre 100 g de beurre 1 œuf entier + 2 jaune d’œuf 125 g de sucre roux...

Posté par rosecanelle à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette frangipane

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16 décembre 2011

Tarte au citron

Tarte au citron Une tarte au citon acidulée adoucie par la poudre d'amande, dégustée en fin de repas, elle apportera son empreinte de fraîcheur. Ingrédients : Pâte sablée ( voir la recette ici ) 2 citrons jaunes non traités 1 citron vert 3 œufs 200 g...

Posté par rosecanelle à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte au citron

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26 novembre 2011

Fondant au chocolat

Gâteau fondant au chocolat Un classique toujours apprécié par toute la famille. Accompagné de glace à la vanille ou garnie decrème anglaise ou autres à votre convenance… Bon appétit ! Ingrédients : 4 œufs 125 g de beurre ramolli ( laisser à température...

Posté par rosecanelle à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondant au chocolat

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22 novembre 2011

Truffes aux noisettes

Truffes chocolat/noisette De jolies bouchées fortes en chocolat, et ne nécessitant pas de cuisson. Ingrédients: 75 g de beurre 75 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanille 200 g de chocolat noir 75 g de noisettes grillées et moulues Préparation: Dans...

Posté par rosecanelle à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: truffe

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13 novembre 2011

Biscuit de savoie extra léger

Biscuit de Savoie extra léger Un gâteau très apprécié pour sa légèreté, il se déguste nature ou accompagné de confiture de votre choix. Il peut également servir de génoise pour des fraisiers ou autres gâteaux fourrés. Testez vite cette recette légère...

Posté par rosecanelle à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit de savoie

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3 novembre 2011

Gâteau fondant aux pommes

Gâteau aux pommes Ingrédients 125 g de beurre 100g de sucre 3 œufs 1 pincée de sel Quelques gouttes d’essence de citron 200 g de farine 2 càc de levure chimique 1 à 4 càs de lait 500 à 700g de pommes 2 càs de confiture d’abricot Préparation Travaillez...

Posté par rosecanelle à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau aux pommes

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3 novembre 2011

Tarte aux fruits rouges façon crumble

Tartelettes aux fruits rouges façon crumble Une tarte au goût acidulée adoucie par la crème d’amande, des textures et des saveurs qui se complètent pour cette jolie tarte aux fruits rouges. J’ai utilisé pour cette fois des fruits rouges surgelés mais...

Posté par rosecanelle à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte aux fruits rouges

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30 octobre 2011

Cookies aux deux chocolats

Cookies aux deux chocolats et noix de coco Après les cookies au son d'avoine, je vous présente aujourdhui des petits cookies encore plus gourmands aux deux chocolats: chocolat noir et chocolat blanc et à la noix de coco ! Ingrédients: 125 g de beurre...

Posté par rosecanelle à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies au chocolat

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30 novembre 2012

Jean Bonhomme ou Mannala

Jean Bonhommes En ce moment, ces petites viennoiseries traditionnelles de l'est envahissent les boulangeries, on retouve ces petits jean bonhommes natures mais aussi aux pépites de chocolat noir ou blanc. Vous pouvez les réaliser à la maison, les enfants...

Posté par rosecanelle à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jean bonhommes

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21 juillet 2012

Velouté froid de betteraves

Velouté de betterave du jardin Que faire avec des betteraves de jardin autre que les habituelles salades ? Une petite recherche sur internet et un arrêt sur image sur ce velouté de betteraves sur Marmiton à la couleur irréaliste mais 100% naturel! Surprenant...

Posté par rosecanelle à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté de betterave

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11 mars 2012

Tour rapide N 25: Fondue de poireaux

Fondue de poireaux Pour le deuxième Tour en cuisine du jour, je suis allé sur le blog de Recettes and Cie et c'est Caouète qui est venue piocher sur mon blog. J'ai choisi la recette de fondue de poireaux très simple à réaliser, goûteuse et diététique,...

Posté par rosecanelle à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondue de poireaux

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5 juin 2012

Tarte amandine aux poires

Tarte poire / amande Une tarte poire / amande qui a ravi les papilles des grands et des petits, ça vous dit? La recette est à vous... Ingrédients: Pâte brisée recette ICI une boite de poires au sirop ou 4 poires 100 gr de sucre 120g de beurre 100 g de...

Posté par rosecanelle à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte amandine aux poire

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11 mars 2012

Tour de cuisine N63 : Tagliatelles maison sans machine à pâte

Tagliatelles fraiche maison C'est sur le blog de recettes gourmandes et économiques de Chachinette que j'ai pioché ma recette de pâte fraiche tagliatelle à l'occasion d'un Tour en cuisine. N'ayant pas de machine à pâte, cette recette m'a immédiatement...

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Tags: tagliatelle maison

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7 décembre 2011

Petites brioches facile

Petites brioches facile Petites brioches, rapide à confectionner et idéales pour un petit déjeuner copieux accompagnées de confiture ou de pâte à tartiner. Ingrédients : 500 g de farine 50 g de levure fraiche de boulanger 55 g de sucre en poudre 10 g...

Posté par rosecanelle à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche facile

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31 janvier 2012

Tiramisu aux framboises

Tiramisu aux framboises Une recette qui fait l'unanimité, simple, rapide et facile à préparer et qui fait son effet en fin de repas! Je l'ai déniché sur le site 750g et jy ai apporté quelques petites modifications. Ingrédients - 3 œufs - 500 g- 80 g de...

Posté par rosecanelle à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tiramisu

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28 janvier 2012

Beignets façon Donuts

Beignets façon donuts Cette recette est celle de mon enfance, simple à confectionner, elle ravira petits et grands avec son gôut authentique et ses formes généreuses. Pour ma part, je la préfère aux donuts américains car les beignets sont plus légers...

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Tags: donuts

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26 janvier 2012

Muffins au comté

Muffins au comté Une recette idéale pour les tables de brunches, ces muffins pouvant être préparés la veille. Ingrédients 200g de comté 260 g de farine1 sachet de levure chimique2 œufs15 cl d de lait4 càs d’huile6 brins de ciboulette3 brins d’anethSel,...

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Tags: muffins au comté

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19 janvier 2012

Nem au poulet

Nem au poulet Premier essai de nems, le résultat est convaincant, bien croustillant et goûteux. Ingrédients : Galette de riz400 g poulet 2 carottes100 g de vermicelle de haricot mungo1 échalotte +1 gousse d’ail½ oignonSel, poivre5 brins de coriandre½...

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Tags: nem au poulet

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16 décembre 2011

Tarte à l'orange

Tarte aux oranges Un tarte colorée et vitaminée qui malheureusement n'a pas fait l'unanimité auprès de mes enfants qui l'ont royalement boudée ! Ingrédients 400 g de pâte sablée ( voir la recette en cliquant ici ) 4 oranges bio 1 càc de maizena 30 g de...

Posté par rosecanelle à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte à l'orange

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7 décembre 2011

Recette facile de Pastilla au poulet

Pastilla au poulet Une recette simplifiée de la traditionelle "Pastilla marocaine" où l'on retrouve les saveus et le parfum des épices mais aussi de l'amande. Les quantités sont pour 4 à 6 personnes, je vous conseille un petit moule de 18 cm pour la réalisation...

Posté par rosecanelle à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pastilla

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13 décembre 2011

Corolles d’œuf / bacon de dinde

Corolles d’œuf/bacon de dinde Ces petites corolles seront idéales les journées de grasse matinée pour accompagner votre bunch ou au diner accompagné d'une salade. Pour 6 personnes : Ingrédients 3 grandes tortillas 6 œufs 6 tranches de bacon de dinde 6...

Posté par rosecanelle à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tortilla

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14 mars 2012

Bessara : purée de pois cassés

Bessara La Bessara est une recette populaire marocaine à base de pois cassés. On peut la consommer en purée ou un peu plus liquide en velouté selon les goûts. Nourissante et facile à préparer, elle est idéale en hiver mais se consomme en toutes saisons....

Posté par rosecanelle à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bessara

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