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12 octobre 2014

Gâteaux de l Aid

Gâteaux de l'aid el kebir Voici un petit aperçu des gâteaux préparés à l'occasion de l 'aid el kebir 2014 ; Les fameuses boules à la noix de coco et confiture qui sont toujours un succès ; vous trouverez la recette ici Gateaux sans cuisson au chocolat...

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Tags: gateaux aid aid moubarek

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24 septembre 2014

Gâteau à la polenta aux amandes

Gâteau à la polenta aux amandes Un gâteau de polenta ( semoule fine de mais ) crousti-fondant qui séduit par sa texture particulière. Une version sucrée facile à préparer, à déguster telle quelle ou accompagnée de fruits rouge et de crème fouettée. Ingrédients:...

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Tags: polenta, gateau polenta

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4 juillet 2014

Samosas viande hachée et petits pois, cuisine indienne

Samosa petits pois et boeuf haché Je vous présente une recette simplifiée de samosas indien sachant que les samosas authetinques sont préparés à la main à base d'une pâte composée de faine complète, lait, cumin et ghee. Pour faire simple, j'ai utlisé...

Posté par rosecanelle à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick indienne, samosa, samossa

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22 juin 2014

Chrik Constantinois : petites brioches algériennes

Chrik Constantinois Cette brioche traditionnelle de Constantine est servie après les festivités de mariage ou de circoncision. Elle fait partie de la collation communément appelé "Smat" qui se compose de Mhalbi, fruits, boissons et de ces petites briochettes...

Posté par rosecanelle à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche de constantine, chrik, chrik constantinois

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16 juin 2014

Tarte amandine aux abricots

Tarte abricot / amandes Une tarte de saison qui conjugue sablé, crémeux avec sa crème aux amandes et un parfait équilbre entre sucré et acidité ! Pour un gôuter gourmand ou en dessert après un repas léger cette tarte amandine aux abricots s'imposera comme...

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Tags: tarte abricot noisette, tarte aux abricots, tarte amandine aux abricots

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11 mai 2014

Camembert rôti

Camembert rôti au pesto Une préparation fondante et savoureuse qui séduira les amateurs de fromage de caractère. Accompagné de pommes de terre, ce camembert rôti au pesto est un véritable délice ! Ingrédients: 1 camembert 30 g de noix 2 branches de persil...

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Tags: camembert au four, camembert roti, pesto

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28 avril 2014

Sablés confiture ultra fondant

Sablés à la confiture ultra fondant Voilà une recette de sablés que j'ai publié au début de mon blog mais que je n'ai cessé de réaliser en variant le fourrage, les formes et la présentation. Une recette que je conseille pour les amateurs de sablés, le...

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Tags: sablés confiture, biscuits sablés, gâteau confiture

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28 avril 2014

Fritatta aux courgettes, omelette italienne

Fritatta de courgette, omelette italienne Je vous propose aujourd'hui une omelette italienne aux courgettes appelée fritatta découverte sur le blog de Pauline. Une omelette aux légumes qui change des plats italiens que j'ai l'habitude de préparer, délicieux...

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Tags: fritatta, omelette de courgette

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1 avril 2014

Pain perdu

Pain perdu La recette idéale du dimanche matin, rapide à préparer elle comble les gourmands tout en permettant un recyclage valorisant du pain ou de la brioche rassis ! Ingrédients : 10 cl de lait 10 cl de crème 1 sachet de sucre vanille 1 cà s de sucre...

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Tags: pain perdu, recette pain perdu

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15 décembre 2013

Guimauve maison à l'agar agar

Guimauve ou marshmallow maison sans gélatine Une recette gourmande qui comblera petits et grands ! Sans gélatine remplacée par l'agar-agar ( gélifiant végétal ), ces guimauves feront le bonheur des végétariens et de toutes celles qui n'utilsent plus ce...

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Tags: guimauve, guimauve hallal, guimauve maison, Marshmallow

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