Articles populaires – Au Menu Delice

26 juillet 2012

Crème bavaroise au café ( ou chocolat)

Crème bavaroise au café Une petit idée de dessert lacté pour vos fins de repas. Ingrédients: 1/2 de lait écrémé 2 jaunes d’œufs. 1 feuille de gélatine 4 càc de café soluble 3 càc de sucre ½ gousse de vanille Préparation Faite tremper la gousse de vanille...

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Tags: crème au café

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5 septembre 2012

Tarte aux mûres sauvages

Tarte crumble aux mûres sauvages Une tarte réalisée avec la cueillette de mûres sauvages du fond de notre jardin. Elle peut être préparée avec d'autres fruits rouges, elle sera tout aussi délicieuse. Ingrédients pour un plat de 28 cm de diamètre Une pâte...

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Tags: tarte aux mûres

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22 septembre 2012

Msemen : crêpe feuilletée arabe

Msemens Je vous livre ma recette de Msemens, ces petites crêpes feuilletées qui s'accompagnent de miel et qui se savourent avec un bon thé à la menthe. Pour augmenter les chances de réussite veuillez à utiliser de la semoule extra fine plus facile à pétrir,...

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Tags: msemen

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9 décembre 2012

Madeleines de Commercy

Madeleines de Commercy A l'occasion du tour en cuisine rapide N°84, j'ai pioché ma recette chez Home cooking tandis que Sabetnico67 choisissait une recette sur mon blog. J'ai choisi de réaliser les madeleines de Commercy qui étaient très bonnes néanmoins...

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Tags: madeleine

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15 novembre 2013

Barquette à la confiturre

Barquette à la confiture De delicieuses barquettes à la confiture, qui vous feront penser à celles connues dont on taira le nom. Moelleuses et faciles à déguster, elles accompagneront volontiers le gouter automnal des plus petits comme des plus grands...

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Tags: barquette lu maison

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6 janvier 2015

Tartelette aux noix et caramel

Tarte noix et caramel Une tarte croustillante et fondante à la fois garnie de noix caramélisées, énergétique, elle sera parfaite pour un goûter gourmand dès le début de l'automne ! Cette recette de tarte aux noix peut se préparer égalementt avec des noix...

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Tags: tarte au noix tartelette aux noix

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28 février 2015

Curry de légumes : inspiration cuisine indienne

Curry de légumes Le curry de légumes est inspiré de la cuisine indienne, servi avec du riz basmati et des samossas, c'est le dépaysement culinaire garanti ! Vous pouvez choisir les légumes selon la saison : courgettes, aubergines...et ajoutez avant de...

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Tags: curry de légumes

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21 janvier 2012

Gratin de chou-fleur

Gratin de chou-fleur Ingrédients: 1 kg de chou fleur surgelé ou frais (selon saison)50 g de beurre 25cl de crème fraicheNoix de muscadePersil ciselé +Thym5 œufs 50 g de semoule fine Sel, poivre Préparation : Blanchir les choux fleurs 10 minutes dans l’eau...

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Tags: gratin chou-fleur

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15 janvier 2012

Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat Onctueux ce moelleux au chocolat invite petits et grands à un instant gourmand riche en arôme. Ingrédients 5 œufs200 g de sucre125 g de beurre125 g de farine150 de chocolat noir1 pincée de sel Préparation Faire fondre le chocolat...

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Tags: moelleux au chocolat

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15 mars 2015

Gâteau magique à la vanille

Gâteau magique vanille Qui dit dimanche dit " tour en cuisine", j'ai été désigné pour choisir une recette du blog de Claire. Elle proposait sur son blog le fameux "gâteau magique", celui qui a fait le tour de la blogosphère et qui me fait de l'oeil depuis...

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Tags: gâteau magique

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26 décembre 2011

Riz indien brun / poulet aux herbes

Riz indien brun / poulet aux herbes Riz brun Poulet grillé aux herbes Ingrédients 6 blancs de poulet sans peau d’environ 150 g 100 g de chèvre frais Ciboulette ½ càs 2 cas de persil ciselés 1 petite gousse d’ail écrasé Zeste et jus d’un citron bio 2 càs...

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Tags: riz indien

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2 avril 2015

Smoothie aux framboises

Smoothie aux framboises Une boisson fruitée rafraichaissante et gourmande qui ne se refuse pas ! Ingrédients - 1 poignée de framboises ( vous pouvez utiliser des framboises surgelées)- 2 boules de glace à la vanille- 10 cl de lait - quelques glaçons Préparation...

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Tags: smoothie aux framboises

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9 juin 2013

Poulet moutarde et crème en sauce

Sauce poulet crème moutarde champignons Aujourd'hui dimanche, je suis désignée pour piocher sur le blog de Minimarie. J'y ai choisi une recette de sauce poulet et moutarde et j'y ai ajouté des champignons. Une sauce à servir avec pâtes, riz ou légumes...

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Tags: sauce poulet

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15 avril 2015

Falafels aux pois chiche

Boulettes de falafels aux pois chiches Un conseil pour ne pas reproduire la même erreur que moi : fuyez les pois chiche en conserve pour cette recette ! Mon premier essai s'est soldé par un véritable désastre avec les falafels qui se désintégraient dès...

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Tags: falafels

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12 avril 2013

Crumble au chocolat

Crumble au chocolat Je participe avec cette recette au concours de Gabie pour les 4 ans de son blog ! Il s'agit d'un crumble au chocolat, une belle alternative gourmande aux différents crumbles aux fruits. Idéal pour les amateurs de chocolat, je l'ai...

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Tags: crumble au chocolat

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12 octobre 2014

Gâteaux de l Aid

Gâteaux de l'aid el kebir Voici un petit aperçu des gâteaux préparés à l'occasion de l 'aid el kebir 2014 ; Les fameuses boules à la noix de coco et confiture qui sont toujours un succès ; vous trouverez la recette ici Gateaux sans cuisson au chocolat...

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Tags: gateaux aid aid moubarek

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26 septembre 2011

Gâteau au yaourt

Gâteau au yaourt Simple, rapide, économique et surtout délicieux, le gâteau au yaourt sera le bienvenue sur la table du petit déjeuner ou en accompagnement d'une boisson au goûter! Ingrédients: 3 oeufs 1 sachet de sucre vanille 1,5 pots de sucre 2 pots...

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Tags: gâteau au yaourt

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18 mai 2012

Verrines express aux fraises

Verrines express fromage blanc et fraises Pour un fin de repas frais et fruité, je vous présente ces verrines très rapides à préparer, légères et appréciées par tous. Ingrédients: 700 g de fraises 500 g de fromage blanc Sucre roux (selon votre gout) Sucre...

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Tags: verrines aux fraises

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20 juin 2012

Cookies au nougat et au chocolat

Cookies nougat et deux chocolats De délicieux cookies au bon gout de nougat de Montélimar, une vraie petite gourmandise complétée par des pépites de chocolat blanc et de chocolat noir. Il ne vous reste plus qu'a succomber de plaisir! Ingrédients: 250...

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Tags: cookies nougat

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13 juin 2012

Fondant ou coulant au chocolat

Fondant coulant au chocolat Une gourmandise irrésistible pour les amateurs de chocolat, ce fondant plus ou moins coulant selon le goût saura vous faire succomber! La cuisson dépendra du résultat que vous espérer: moelleux, fondant ou coulant. Pour la...

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Tags: fondant coulant au chocolat

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22 décembre 2011

Petits pains au fromage blanc et au yaourt

Pain au fromage blanc Des petits pains parfait pour le petit déjeuner tartinés de miel ou de confiture. Ingrédients : 40 g de levure de boulanger fraiche 500 g de farine de blé complet 400 g de fromage blanc maigre 1 càc de sel 1 œuf 3 càs de yaourt Eau...

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13 février 2012

Pavé aux pommes

Pavé aux pommes Ingrédients : 1,5 kg de pomme (reinette de préférence)250 g de sucre en poudre3 œufs50g de beurreLe zeste d’un citron 1 pincée de sel Pour la garniture : 4 grosses pommes tenant bien à la cuisson (boskoop ou jonagold)100 g de sucre en...

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13 décembre 2011

Pâte à pizza

Pâte à pizza Pour 2 pizzas rondes de 20 cm ou pour une pizza rectangulaire de 20 x 30 cm. Ingrédients: 450 g de farine 3 càs d’huile d’olive 15g de levure de boulanger Préparation: Emiettez la levure t délayer la dans 1/ 2 verre d’eau tiède. Dans un saladier,...

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Tags: pâte à pizza

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27 janvier 2012

Sauce Béchamel

Béchamel: La sauce béchamel est largement utilisée dans la cuisine de tous les jours, on la retrouve dans les gratins, mais aussi les lasagnes ou les crêpes farcies. Le lait utilisé peut très bien être remplacé par un lait végétal: lait de riz ou autres....

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Tags: béchamel

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10 novembre 2011

Pâte sablée

Pâte sablée Pour réussir votre pâte sablée, les ingrédients doivent être à la même température. Pour chemiser un moule plus facilement, étaler votre pâte sur un papier cuisson que vous déposerez directement dans le moule de cuisson. Si vous faites cuire...

Posté par rosecanelle à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte sablée maison

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